Woman's Life

Γλυκά φλογερακια!

womanslife1
Φλογερες με ξηρους καρπους και σοκολατα! Τελεια για κερασμα!

Γλυκά φλογεράκια

Τι χρειαζόμαστε:

  • 500 gr φυλλο κρουστας

ΓΕΜΙΣΗ:

  • 1/2 φλ. τσαγιου αμυγδαλοψιχα
  • 1 φλ. τσαγιου φουντουκια τριμενα
  • 2 κ.σ. αχνη ζαχαρη
  • 2 κοματια γλυκο κουταλιου πορτοκαλι [ή οτι αλλο σας αρεσει] ψιλοκομενο
  • 200 gr σταγονες σοκολατας

ΣΙΡΟΠΙ:

  • 3 Φλ. τσαγιου νερο
  • 3 φλ. τσαγιου ζαχαρη
  • 1|2 φλουδα λεμονι

ΓΛΑΣΣΟ:

  • 1/2 Φλ. κρεμα γαλακτος
  • 330gr κουβερτουρα
  • 1 κ.σ. βουτυρο

Πως το κάνουμε:

  1. Για τη γέμιση: Ανακατευετε ολα τα υλικα της γεμισης σε ενα δοχειο.
  2. Για το σιρόπι: βραζουμε τα υλικά για 5-10 λεπτα
  3. Για το γλάσσο: Βραζουμε λιγο την κρεμα γαλακτος αποσυρουμε απο την φωτια και προσθετουμε την σοκολατα και το βουτυρο και ανακατευουμε καλα. [Αν θελουμε λιωνουμε την σοκολατα με το βουτυρο και μετα τα ριχνουμε στην καυτη κρεμα γαλακτος]
  4. Παιρνουμε ενα φυλλο κρουστας και το χωριζουμε στα 4  [απο την φαρδια πλευρα του]
  5. Το λαδονουμε και βαζουμε 1 κ.γ. γεμιση σε καθε λωριδα και κλεινουμε και τις ακρες του, και ρολαρουμε [οπως τα μπουρεκακια] Συνεχειζουμε το ιδιο και στα υπολοιπα φυλλα.
  6. Τα βαζουμε στο ταψι και τα λαδονομε απο πανω και τα ψηνουμε στο αεροθερμο για 15-20 λεπτα στους 180°
  7. Μολις κρυωσουν τα βαζουμε μεσα στο ζεστο σιροπι για λιγο και τα αφηνουμε παλι λιγο να κρυωσουν.
  8. Παιρνουμε τα φλογερακια και τα βουταμε μεχρι τη μεση τους στο γλασσο σοκολατας και ειναι ετοιμα!!

Διαβάστε περισότερο: Γλυκά φλογεράκια http://www.sintagespareas.gr

Σχολιάστε