Χρόνος προετοιμασίας: 15 Λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20 Λεπτά
συστατικά
- Στήθος κοτόπουλο – 2 τεμάχια
- Πιπεριές κόκκινες – 2 κομμένες σε λεπτές φέτες
- Πιπεριές πράσινες – 2 κομμένες σε λεπτές φέτες
- Κρεμμύδια – 2 ψιλοκομμένα
- Μανιτάρια – 1 κουτί στρογγυλά (λευκά)
- Μπέικον – 300 γρ
- Κρέμα γάλακτος – 250 ml
- Αλάτι – πιπέρι
- Ελαιόλαδο – 1 1/2 κουταλιά σούπας
- Κονιάκ – 1/2 φλιτζάνι καφέ
- Νερό – 1 φλιτζάνι καφέ
Είναι απλό, εύκολο και πάρα πολύ νόστιμο!
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και αφήνουμε να κάψει στην φωτιά ώστε να σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια , τις πιπεριές και τέλος τα μανιτάρια. Σε μια άλλη κατσαρόλα σοτάρουμε το κοτόπουλο το οποίο το κόψαμε σε μπουκίτσες και το αφήνουμε να πάρει λίγο χρώμα. Προσθέτουμε το μπέικον, αφήνουμε να σοταριστεί ανακατεύοντας καλά και σβήνουμε με το κονιάκ. Προσθέτουμε τα λαχανικά μας, το νερό και αλατοπιπερώνουμε. Αφού πάρει μια βράση προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει.
Πηγή: chefoulis.gr
Woman's life 