Συκωτάκια κοτόπουλου με ρίγανη και μπούκουβο!

Περιγραφή

Γρήγορη συνταγή, με συκωτάκια πικάντικα στο τηγάνι.

Τι χρειαζόμαστε:

Πώς το κάνουμε:

1. Πλένουμε πολύ καλά τα συκωτάκια. Τα βάζουμε σε  αντικολλητικό τηγάνι σκέτα και τα ανακατεύουμε μέχρι να στεγνώσει το νερό τους  και να πάρουν καφετί χρώμα.
2. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη,  κόκκινο πιπέρι και το μπούκουβο.
3. Μόλις τηγανιστούν λίγο, ρίχνουμε το κρασί και  αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να εξατμισθεί.
4. Σερβίρουμε με χυμό λεμονιού.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να συνοδεύσουμε το φαγητό με πιλάφι ή τηγανητές πατάτες.

Το σχόλιο της διαιτολόγου

Το συκώτι είναι χαμηλό σε λιπρά και πλούσιο σε καλής ποιότητας σίδηρο  (αιμικός). Προτιμήστε συκώτι από κρεοπώλη που γνωρίζετε, διότι λειτουργεί σαν  φίλτρο και αποτοξινωτικό όργανο στον οργανισμό του ζώου