Το αγαπημένο μας Blue Island, μας προτείνει σήμερα «Γαρίδες γιουβέτσι».

Υλικά

• 1 κιλό Γαρίδες • 400γρ Ντομάτες ώριμες • 100γρ. ψιλοκομμένο Κρεμμύδι • 1 σκελίδα Σκόρδο • Λίγο θυμάρι φρέσκο • 1 φύλλο Δάφνη • 50ml Ούζο • 50ml Ελαιόλαδο • 50ml Άσπρο ξηρό κρασί • 300γρ.Τυρί φέτα • Μαϊντανό ψιλοκομμένο • Αλάτι • Πιπέρι

Εκτέλεση

Σωτάρετε τις γαρίδες με το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη δάφνη και το θυμάρι. Προσθέτετε τις ντομάτες αφού τις ξεφλουδίσετε και τις ψιλοκόψετε. Ακολούθως, το ανάβετε με ούζο και το σβήνετε με κρασί. Προσθέτετε το μαϊντανό. Αφήνετε λίγο τη σάλτσα σας να δέσει και βάζετε τις γαρίδες με τη σάλτσα σε πυρίμαχο σκεύος. Βάζετε από πάνω φέτα τριμμένη και κοκκινίζετε στη σχάρα ή σε προθερμασμένο φούρνο.

Καλή σας όρεξη!

Ευχαριστούμε πολύ το αγαπημένο μας Blue Island

http://www.galsnguys.gr/2013/08/%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%bf%cf%85%ce%b2%ce%ad%cf%84%cf%83%ce%b9/