Γρήγορη και πεντανόστιμη αυτή η ταρτούλα.

Υλικά

1 στήθος κοτόπουλου βρασμένο και ξεψαχνισμένο (το μισό χρησιμοποίησα)

Από μισή πιπεριά κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί σε κυβάκια

200 γρ. τριμένο κίτρινο τυρί

1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες

5 φέτες τυρί του τοστ

1 μικρή κρέμα γάλακτος

1 φύλλο κουρού

Εκτέλεση

Απλώνουμε στην ταρτιέρα το φύλλο κουρού και κόβουμε τα περισσεύματα. Αν θέλουμε τα φτιάχνουμε κριτσινάκια με ότι έχουμε ή πιτάκια και βάζουμε λίγο τυράκι.

Μέσα στο φύλλο βάζουμε το μαδημένο κοτόπουλο, τα μανιτάρια, απλώνουμε τις πιπεριές, από πάνω το τριμμένο τυράκι και καλύπτω με τις φέτες του τοστ.

Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε λίγο να τραβήξει την κρέμα.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Καλή μας όρεξη!