Τρεις στρώσεις, τρεις διαφορετικές γεύσεις… βάση σοκολατένια, στο κέντρο μια απλή τυρόκρεμα και από πάνω πλούσια κρέμα με γεύση nutella! Iδιαίτερα απολαυστικό και απόλυτα υπεύθυνο για τη δημιουργία επικίνδυνα έντονων συναισθημάτων ευφορίας…

Υλικά για 8 κομμάτια

200 γραμμ. μπισκότα σοκολάτας γεμιστά

50 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

300 γραμμ. τυρί κρέμα

60 γραμμ. ζάχαρη άχνη

1 βανιλίνη

1 μεγάλο αυγό

50 + 10 γραμμ. κρέμα γάλακτος

120 γραμμ. nutella

λίγα χοντροκομμένα φουντούκια

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 160 βαθμούς με αντιστάσεις. Βάζουμε τα μπισκότα και το βούτυρο στο μούλτι και τα θρυμματίζουμε. Στρώνουμε αυτό το μίγμα σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ. Με το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα χτυπάμε το αυγό, το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και τα 50 γραμμ. κρέμας γάλακτος. Μόλις σχηματιστεί μια αφράτη κρέμα σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ και αδειάζουμε τη μισή ποσότητα πάνω από τη βάση μπισκότου. Ρίχνουμε τη nutella και τα 10 γραμμ. κρέμας γάλακτος στην υπόλοιπη ποσότητα κρέμας και χτυπάμε λίγο ακόμα με το μίξερ. Μόλις ενωθούν τα υλικά, απλώνουμε την κρέμα nutella πάνω από τη λευκή κρέμα. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τα φουντούκια και ψήνουμε το cheesecake για 35-40′. Αφήνουμε το γλυκό εκτός φούρνου να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια το τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

theonewithallthetastes.blogspot.gr