Γυμνή τυρόπιτα με μπρόκολο, κασέρι και κατίκι

ΥΛΙΚΑ: (για 6-8 μερίδες)

1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
3 αυγά καλά χτυπημένα
2 κουτ. σουπ. σιμιγδάλι
1/2 φλιτζ. τσαγ. κατίκι Δομοκού
1 φλιτζ. τσαγ. θρυμματισμένη φέτα
1 φλιτζ. τσαγ. χοντροτριμμένο κασέρι
300 γρ. μπρόκολο
αλάτι
πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Βράζετε για 5′ σε αλατισμένο νερό το μπρόκολο, το βγάζετε, το στραγγίζετε και το κόβετε σε μικρά κομμάτια. Σε ένα ευρύχωρο μπολ αναμειγνύετε πολύ καλά τα αυγά, το σιμιγδάλι, το πιπέρι και το αλόη. Προσθέτετε το κατίκι, τη φέτα, το κασέρι και τελευταίο το μπρόκολο. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Λαδώνετε ελαφρά ένα ταψάκι διαμέτρου 22 – 25 εκ. Ρίχνετε με το κουτάλι το μείγμα και το στρώνετε από πάνω. Ψήνετε στο φούρνο για 40΄ περίπου ή μέχρι ένα μαχαίρι που θα μπήγετε στο κέντρο της πίτας να βγαίνει καθαρό.
3. Αφήνετε να κρυώσει για 5΄ έως 10΄ πριν την σερβίρετε.

www.mirsini.gr