Για σας που δεν θέλετε να σουβλίσετε αλλά σίγουρα πρέπει να μαγειρέψετε. Είναι μια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή, πολύ πλούσια σε γεύση.
Υλικά
Για Αρνίσιο µπούτι στο ταψί με κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ
2 κιλά αρνίσιο μπούτι κομμένο σε μερίδες
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1250 γρ. γιαούρτι
3 αυγά
1½ φλ. τσαγιού ρύζι Καρολίνα
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 λεμόνι
250 γρ. κρέμα γάλακτος NOYNOY
Προετοιμασία
Πλένουμε το κρέας και το βάζουμε να βράσει σε μπόλικο νερό. Ξαφρίζουμε όποτε είναι αναγκαίο. Προς το τέλος του βρασμού αλατοπιπερώνουμε. Μουλιάζουμε το ρύζι, να φουσκώσει σε μπόλικο νερό για 1 ώρα. Το ξεπλένουμε και το στραγγίζουμε σε ψιλό σουρωτήρι. Στύβουμε 1 λεμόνι πάνω στο ρύζι. Αφού βράσει το κρέας παίρνουμε 4 φλ. τσαγιού ζωμό και βράζουμε το ρύζι για 10΄. Το αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε τα αυγά με σύρμα και προσθέτουμε το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος NOYNOY. Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά. Προσθέτουμε το ρύζι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Σε λαδωμένο ταψί βάζουμε το βρασμένο αρνί και περιχύνουμε με το γιαούρτι. Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και ψήνουμε το φαγητό στους 180οC για 35΄-40΄, μέχρι να ροδίσει η κρούστα.
http://www.likekalamata.gr/home/?p=104306
πηγή:myself.gr
Woman's life 