Σοκολατένιες λιχουδιές, που φτιάχνονται εύκολα και ικανοποιούν απόλυτα την ανάγκη για γλυκό σε μια δύσκολη ώρα… Η συνταγή είναι από την αγαπημένη Ευρυτανία.
Υλικά:
- 1 κιλό καρυδόψιχα τριμμένη
- 3 φλιτζάνια τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
- Χυμός από δύο πορτοκάλια και το ξύσμα τους
- 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο
- Κανέλα σκόνη
- 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
- 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού νερό
- Τρούφα σοκολάτα για το πασπάλισμα
- ½ κιλό ζάχαρη
Εκτέλεση:
Βάζεις σε κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, το μοσχοκάρυδο και την κανέλα και τα αφήνεις να βράσουν ώσπου να γίνουν σιρόπι. Κατόπιν κατεβάζεις το σιρόπι από τη φωτιά και μόλις γίνει χλιαρό, προσθέτεις τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας μέχρι να γίνουν μία ομοιόμορφη μάζα.
Πλάθεις μπαλάκια στρογγυλά και τα τυλίγεις στην τρούφα.
Είδαμε τη συνταγή στο: http://foyrna-eurutanias.blogspot.gr
Woman's life 