Όταν έχεις ζεστό, φρέσκο ψωμί στο τραπέζι, θέλεις να το αλείψεις με κάτι νόστιμο, υγιεινό 
και θρεπτικό. Τι καλύτερο λοιπόν από ένα σπιτικό άλειμμα με δυνατά υλικά (σε γεύση και διατροφική αξία) όπως οι μαύρες ελιές, τα καρύδια και οι λιαστές ντομάτες; Αρωματισμένο με λίγο θυμάρι, μυρίζει Μεσόγειο 100%. Μπορείς ακόμα να το προσφέρεις μαζί με βραστά μπουκετάκια κουνουπιδιού. Δες πώς θα το κάνεις:
Υλικά:
- 1 φλιτζάνι μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
- 1 φλιτζάνι χοντροκομμένη καρυδόψιχα
- Μισό φλιτζάνι και πλέον χοντροκομμένες λιαστές ντομάτες (σε λάδι)
- Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- Ελάχιστο κόκκινο πιπέρι (αν θέλεις)
Εκτέλεση:
Βάζεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ (εκτός από το ελαιόλαδο) προσθέτοντας δύο κουταλάκια του γλυκού από το λάδι, στο οποίο ήταν διατηρημένες οι ντομάτες. Μόλις αναμειχθούν καλά όλα μαζί, προσθέτεις σιγά – σιγά το ελαιόλαδο (ανακατεύοντας συνέχεια το μείγμα) μέχρι να πετύχεις έναν λείο πολτό στην υφή που επιθυμείς.http://www.goldenmag.gr
Woman's life 