Η σοκολάτα ήταν πάντα ο καλύτερος μας φίλος και δε θέλουμε να την αποχωριστούμε. Ειδικά όταν η μέρα μας ξεκινάει με ένα κέικ σοκολάτας τα πάντα μοιάζουν πιο αισιόδοξα.
ΥΛΙΚΑ
- 2 φλ. ζάχαρη
- 1 3/4 φλ. αλεύρι
- 3/4 φλ. κακάο
- 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
- 1 κ.γ. αλάτι
- 2 βανίλιες
- 2 αβγά
- 1 φλ. γάλα
- ½ φλ. λάδι
- 1 φλ. βραστό νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν, τη σόδα, το αλάτι και τις βανίλιες και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα αβγά, το γάλα, το λάδι και ανακατεύουμε με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 2′.
- Τέλος προσθέτουμε το βραστό νερό και ανακατεύουμε.
- Το μείγμα θα είναι πολύ νερουλό, μη σας πειράξει, έτσι πρέπει να είναι.
- Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 50-70 λεπτά ή μέχρι το μαχαίρι ή η οδοντογλυφίδα να βγαίνουν καθαρά.
- Βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε για 10′ να κρυώσει κάπως πάνω σε σχάρα. Μετά ξεφορμάρουμε και αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
Woman's life 