Πολύ νόστιμο, εύκολο και εντυπωσιακό γλυκό.

Υλικά

150γραμμάρια κουβερτούρα

60γραμμάρια βούτυρο γάλακτος

100γραμμάρια καστανή ζάχαρη

4κουτ. του γλυκού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3αυγά

Εκτέλεση

Λιώνετε σε μπεν μαρι το βούτυρο με την κουβερτούρα και τα αποσύρετε από τη φωτιά, ώστε να κρυώσουν λίγο.

Χτυπάτε τα αυγά με την καστανή ζάχαρη και έπειτα προσθέτετε το αλεύρι ανακατεύοντας.

Ρίχνετε το μίγμα αυγού και καστανής ζάχαρης μέσα στη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύετε απαλά με ένα κουτάλι.

Μοιράζετε το μίγμα σε 6 ατομικά πυρίμαχα φορμάκια και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 220οC για 10 λεπτά, ώστε το κέικ να ψηθεί εξωτερικά αλλά μέσα να παραμένει υγρό.