Υλικά 6 μελιτζάνες φλάσκες κοµµένες σε φέτες 1 κιλό ντομάτες ψιλοκοµµένες 1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 2 σκελίδες σκόρδο 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 250 γραµµ. ανθότυρο θρυµµατισµένο 250 γραµµ. φέτα θρυµµατισµένη 1 κ.σ. βασιλικό ψιλοκοµµένο 1 κ.σ. δυόσμο ψιλοκοµµένο 250 γραµµ. γιαούρτι 3 αυγά μεγάλα 1/2 φλ. τσαγιού φρέσκο γάλα αλάτι φρεσκοτριµµένο πιπέρι 2 ντομάτες κοµµένες… Συνέχισε να διαβάζεις Μελιτζάνες ογκρατέν!

    Υλικά 1 ½ κιλό μπάμιες 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 ντομάτα ½ λίτρο σάλτσα ντομάτα 1 ποτήρι νερό λάδι μαϊντανό αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Αρχικά κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες. Βάζουμε λίγο λάδιστην κατσαρόλα και το τσιγαρίζουμε. Έπειτα, ρίχνουμε το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, λίγο αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια την σάλτσα ντομάτα. Το αφήνουμε στην… Συνέχισε να διαβάζεις Κοτόπουλο με μπάμιες!

  Υλικά 2 πακ. φύλλο κρούστας (θα χρειαστούμε 15 φύλλα περίπου) 700 -750 γρ. καρύδια (ψιλοκομμένα) 2 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γλ. κανέλλα 1 κ.γλ. γαρύφαλλο 3/4 κούπας φρυγανιά τριμμένη 1/2 κούπα λάδι (ζεστό, σχεδόν καυτό) λάδι για επάλειψη των φύλλων Σιρόπι 4 ποτήρια /1 κιλό ζάχαρη 4 ποτήρια νερό 1 κούπα μέλι 1/2 πορτοκάλι (χυμό) 1/2 λεμόνι (χυμό) Το σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε είναι προτιμότερο να είναι πυρέξ, ώστε να ελέγχουμε το… Συνέχισε να διαβάζεις Σπιτικός μπακλαβάς χωρίς βούτυρο. Η παραδοσιακή συνταγή που θα σας μείνει αξέχαστη