{ 31.10.2013 Συνταγή ΕΥΗ ΒΟΥΤΣΙΝΑ Φωτογραφίες ΆΛΚΗΣ ΚΑΛΟΥΔΗΣ } Μια διαφορετική, πεντανόστιμη εκδοχή του κλασικού φαγητού. Υλικά 600 γρ. σπανάκι φρέσκο, καθαρισμένο και πλυμένο 150 γρ. ρύζι Καρολίνα, που ξεπλένουμε σε σουρωτήρι 5 - 6 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μικρό μάτσο άνηθος αλάτι, πιπέρι 1 κοφτό κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, τριμμένο (ή όσο θέλετε) 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 250… Συνέχισε να διαβάζεις Σπανακόρυζο στο φούρνο με αυγά και ανθότυρο!

   {04.11.2013Συνταγή ΝΕΝΑ ΙΣΜΥΡΝΟΓΛΟΥ} Τα τελευταία τρυφερά κολοκυθάκια της σεζόν αξιοποιούνται σε μια γρήγορη μακαρονάδα.Υλικά400 γρ. μικρά κολοκυθάκια, περασμένα από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας μας (πένες, βίδες)200 γρ. γιαούρτι της αρεσκείας μαςαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι4 - 6 γεμάτες κουτ. σούπας έτοιμο πέστο βασιλικού (από τα σούπερ μάρκετ) Μερίδες 4Μαγείρεμα 15΄ΔιαδικασίαΣε ένα σουρωτήρι βάζουμε τα τριμμένα κολοκυθάκια και… Συνέχισε να διαβάζεις Ζυμαρικά με κολοκυθάκια, πέστο και γιαούρτι!

{ 06.11.2013 Φωτογραφίες ΓΙΩΡΓΟΣ ΔΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ } Με λίγα υλικά μπορούμε να φτιάξουμε εν τάχει θαυμάσιες μπριζόλες. Υλικά 4 μπριζόλες λαιμού, με το κόκαλο, πάχους 2 εκ., βάρους περίπου 200 γρ. η μία, καλά στεγνωμένες 40 ml ελαιόλαδο 20 κρεμμυδάκια για στιφάδο, καθαρισμένα (μια πιο «γρήγορη» λύση είναι τα κατεψυγμένα κρεμμυδάκια για στιφάδο) τα φύλλα από 1… Συνέχισε να διαβάζεις Μπριζόλες με κρεμμυδάκια του στιφάδου και κάππαρη!