Τι φαγητό κάνεις όταν έχεις μπόλικες πιπεριές Φλωρίνης στο ψυγείο σου;
Σίγουρο ένα υπέροχο πιάτο με γεμιστά. Αλλιώτικα, χειμωνιάτικα ή έστω ανοιξιάτικα που φέρνουν μυρωδιές από καλοκαίρι.
Τη συγκεκριμένη συνταγή τη βρήκα σε μια περιπλάνηση μου στο διαδίκτυο. Η food blogger «Ζουζού» με έβαλε σε πειρασμό και έτσι τη δοκίμασα!
Πεντανόστιμη συνταγή!!!!!
Υλικά
8 πιπεριές κόκκινες 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 6-8 κουταλιές ρύζι Καρολίνα 1 κούπα σάλτσα ντομάτας (υπάρχει και έτοιμη στα supermarket) ελαιόλαδο μαϊντανό αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις πιπεριές από τα σπόρια και κρατάμε το καπάκι με το κοτσάνι.
 |
| Οι πιπεριές έτοιμες να τις γεμίσουμε!!! |
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Σοτάρουμε τα κρεμμύδια με λίγο λάδι, 4-5 κουταλιές, και τον κιμά μέχρι να ξεσβολιάσει.
 |
| Πρώτα σοτάρουμε τα κρεμμύδια |
 |
| Μετά τα κρεμμύδια σοτάρουμε τον κιμά |
Προσθέτουμε το ρύζι και σβήνουμε με τη μισή σάλτσα, μισή κούπα ζεστό νεράκι, τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά.
 |
| Ρίχνουμε αρχικά το ρύζι |
 |
| Αντί για απλή «σάλτσα ντομάτας» χρησιμοποίησα σάλτσα με «ψητή πιπεριά και ντομάτα» |
Γεμίζουμε τις πιπεριές και τις κλείνουμε με ψωμάκι για να μην φύγει η γέμιση.
 |
| Αφήνουμε λίγο κενό για να το κλείσουμε με κομμάτια ψωμιού |
Τις τοποθετώ στο ταψί ή στο πυρέξ.
 |
| Παρατεταγμένες με το καπάκι τους για να μπούνε στον φούρνο |
Ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα, λάδι, αλάτι, πιπέρι και 2 κούπες νερό.
 |
| Έτοιμες για φούρνο με τη σαλτσούλα τους και το περίσσευμα της γέμισης |
Υ.Γ. Αν σας περίσσεψε γέμιση τότε ρίξτε την γύρω γύρω στο ταψί!!!
 |
| Καλή μας όρεξη!!!! |
Καλή επιτυχία!
ΠΗΓΗ: evicook
Woman's life 