Η μαγειρική είναι μια τέχνη που όμως μπορεί εύκολα να διδαχθεί και μπορεί ο καθένας μας εύκολα και απλά, ακολουθώντας τα βήματα των συνταγών, να πραγματοποιήσει γκουρμέ αποτελέσματα που θα καταπλήξουν ευχάριστα…
Όταν μάλιστα πρόκειται να δημιουργήσετε στην κουζίνα διαιτητικά αποτελέσματα που δεν θα σας γεμίσουν ενοχές για την σιλουέτα σας, τότε η ιδανική λύση είναι συνταγές σαν αυτή που ακολουθεί!
Οι γεμιστές λεμονόκουπες με τόνο, είναι μια εύκολη, όσο εντυπωσιακή αλλά και διαιτητική λύση για ένα πιάτο που παράλληλα δεν ξεφεύγει από τα παραδοσιακά πλαίσια…
Τα συστατικά που θα χρειαστούμε είναι:
- 7 μεγάλα λεμόνια
- 150 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε (mascarpone) ή οποιοδήποτε άλλο μαλακό τυρί
- 150 γραμμάρια τόνος σε νερό κονσέρβα
- Ένα φρέσκο κρεμμυδάκι
- 50 γραμμάρια μαύρες ελιές
- Αλάτι και πιπέρι
- 5 φύλλα δάφνης
Προετοιμασία:
Πλύντε καλά τα λεμόνια, σκουπίστε τα και κρατήστε στην άκρη το ένα από τα εφτά.
Κόψτε τα υπόλοιπα στη μέση κατά μήκος του λεμονιού και αδειάστε τα.
Το περιεχόμενο το χτυπάμε στο μπλέντερ και το περνάμε από σουρωτήρι, κρατώντας το χυμό.
Αδειάστε το περιεχόμενο από την κονσέρβα του τόνου και θρυμματίστε το.
Βγάλτε τα κουκούτσια από τις ελιές κόψτε τις σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τις σε ένα μπολ μαζί με τον τόνο.
Ρίξτε στο μπολ το μασκαρπόνε και τρία (3) κουταλάκια από το χυμό του λεμονιού.
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Γεμίστε τις λεμονόκουπες με το περιεχόμενο από το μπολ.
Πλύνετε καλά το φρέσκο κρεμμυδάκι, σκουπίστε το και κόψτε τα φυλλαράκια σε μικρά κομμάτια με ένα ψαλίδι.
Τοποθετήστε τα λεμόνια σε ένα πιάτο και διακοσμήστε τα με τα φύλλα από το κρεμμυδάκι.
Μπορείτε να στολίσετε το πιάτο σας με φύλλα δάφνης και φέτες από το λεμόνι που είχατε κρατήσει.
Σερβίρετε αμέσως το πιάτο στο τραπέζι και… καλή σας όρεξη!
ΠΗΓΗ: radar.gr
Woman's life 