Μια έξυπνη συνταγή με άρωμα παράδοσης : Θρακιώτικο κοτόπουλο ένα πιάτο με πλούσιο άρωμα και γεύση, που θα εντυπωσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας !
Ας τo φτιάξουμε!
- Σε μία λεκάνη ρίξτε το καυτό νερό μαζί με τον Κnorr σπιτικό
- Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί ο ζωμός και προσθέστε το πλιγούρι έως ότου μουσκέψει και πιει τα υγρά του
- Σε ένα ρηχό σκεύος ρίξτε το ελαιόλαδο Άλτις Κλασικό
- Αφήστε το να θερμανθεί καλά και να κάψει,παράλληλα καρυκεύστε τα κομμάτια του κοτόπουλου με όλα τα μπαχαρικά
- Ρίξτε τα κοτόπουλα στο καυτό λάδι για να πάρουν χρώμα. Σβήστε με τη μισή ψιλοκομμένη ντομάτα και διαλύστε τον πελτέ της τομάτας σε 2 ½ ποτήρια χλιαρό νερό και συμπληρώστε μέσα στο κοτόπουλο. Μαγειρέψτε έως ότου το κοτόπουλο είναι μαλακό
- Όταν το κοτόπουλο μαγειρευτεί βγάζετε τα κομμάτια από το σκεύος και ρίξτε το μουσκεμένο πλιγούρι
- Συνεχίστε το μαγείρεμα και προσθέστε την υπόλοιπη ψιλοκομμένη τομάτα και το κοτόπουλο
- Μαγειρέψτε για ακόμα 20 λεπτά έως ότου δέσει και χυλώσει το πλιγούρι
Υλικά
1200 γρ. κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
250 γρ. ελαιόλαδο Άλτις Κλασικό
380 γρ. πλιγούρι
1 σπιτικός ζωμός κότας Knorr για το πλιγούρι
500 ml καυτό νερό για το πλιγούρι
500 γρ. Pummaro ψιλοκομμένο
3 κουτ. σούπας πελτές τομάτας Pummaro
½ κουτ. γλυκού κοφτό κανέλα
½ κουτ. γλυκού κοφτό ρίγανη
½ κουτ. γλυκού κοφτό πάπρικα γλυκιά
Ανάλογο αλάτι, πιπέρι
Πηγή: www.altis.com.gr
