Περιγραφή
Νοστιμότατα τυροπιτάκια που τρώγονται είτε ζεστά είτε κρύα
Τι χρειαζόμαστε:
Για το φύλλο:
- 1 κεσέ γιαούρτι
- 1 κούπα βούτυρο
- μισό κιλό (και παραπάνω) αλεύρι
- λίγο αλάτι και πιπέρι
- 1 αυγό
Για την γέμιση:
- Διάφορα τριμμένα τυριά
- 1 αυγό
- λίγο πιπέρι
Στα γρήγορα
Φτιάχνει
2 ταψιά
Πώς το κάνουμε:
- Ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης όλα μαζί μέχρι να έχουμε μία ζύμη που να μην κολλάει.
- Ετοιμάζουμε την γέμιση.
- Παίρνουμε μικρά μπαλάκια (λίγο μεγαλύτερο από καρύδι) και τα ανοίγουμε σε στρογγυλό σχήμα.
- Τοποθετούμε μία κουταλιά από την γέμιση στο κέντρο και κλείνουμε σε μισοφέγγαρο.
- Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια σε ταψάκι που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
- Αφού έχουμε τελειώσει με όλα τα τυποπιτάκια τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και σουσάμι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 για περίπου μισή ώρα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μην τα τοποθετήσετε πολύ κοντά στο ταψί γιατί φουσκώνουν.
Διαβάστε περισότερο: Τυροπιτάκια κουρού 2 http://www.sintagespareas.gr/sintages/tiropitakia-kourou-2.html#ixzz2VVnFjQQE
