Υλικά 6 φλυτζ. χοντροκομμένο σπανάκι 1 1/2 φλυτζ. μανιτάρια φρέσκα, κομμένα σε λεπτές φέτες 2 φρέσκα κρεμμύδιακια ψιλοκομμένα 1 σελινόριζα ψιλοκομμένη 4 ραπανάκια κομμένα σε φέτες Για τη σάλτσα 1/2 φλυτζ. λάδι 1 1/2 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης ξυσμένη στον τρίφτη 1κ.σ. Νοστιμιά με το Μάτι Βοδινό
Εκτέλεση Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά και τα κόβουμε με το χέρι σε χοντρά κομμάτια. Σ’ ένα μεγάλο βάζο βάζουμε τα υλικά της σάλτσας και 2-3 σταγόνες χλιαρό νερό. Χτυπάμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους. Περιχύνουμε με αυτήν τη σάλτσα τη σαλάτα και σερβίρουμε αμέσως.
Woman's life 