Είναι πεντανόστιμη, διαφορετική γεύση πολύ ιδιαίτερη….από την Πόλη με αγάπη!!!

Υλικά

•300 γρ. αλεύρι

•175 γρ. αγελαδινό βούτυρο

•75 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

•75 γρ. γάλα

•100 γρ. άχνη ζάχαρη

•1 γρ. μπέικιν

•2 αυγά

•φουντούκια ή φυστίκια

Για το σιρόπι

•1 κιλό ζάχαρη

•1 κιλό νερό

•λίγο χυμό λεμόνι

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο το γάλα, την άχνη, το μπέικιν και τα αυγά.

Όταν κρυώσουν προσθέτουμε το βούτυρο, το αλεύρι και το σιμιγδάλι μέχρι να γίνει σφιχτή η ζύμη.

Τοποθετούμε τη ζύμη στο πάγκο μας, την πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια όχι πολύ μεγάλα γιατί φουσκώνουν, τα στρώνουμε σε λαδωμένο ταψί σε απόσταση για να μην κολλήσουν και στο κέντρο βάζουμε 1 φουντούκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 45΄.

Την ίδια στιγμή ετοιμάζουμε και το σιρόπι με τη ζάχαρη και το νέρο.Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε και το χυμό λεμονιού.

Τα σιροπιάζουμε με το ζεστό σιρόπι και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για αρκετή ώρα.