για μία στρογγυλή φόρμα συστατικά για τη ζύμη: 1 1/2 φλυτζ. αλεύρι 80 γρ. βούτυρο 1 κρόκο αβγού νερό αλάτι για τη γέμιση: 2 αβγά 50 ml γάλα φρέσκο 50 ml κρέμα γάλακτος 1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 150 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε κυβάκια 5-6 φύλλα βασιλικού πλατύφυλλου Προετοιμάζουμε το χώρο εργασίας. Κοσκινίζουμε το αλεύρι… Συνέχισε να διαβάζεις Κις με Ντομάτα και Μοτσαρέλα!

για 4 άτομα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 4 μεγάλα κολοκύθια 100 γρ. κεφαλογραβιέρα λίγο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι σάλτσα Μπεσαμέλ τυριού: 30 γρ. βούτυρο 40 γρ. αλεύρι 400 γρ. γάλα χλιαρό 50 γρ. κεφαλογραβιέρα αλάτι, πιπέρι μοσχοκάρυδο Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κολοκύθια. Τα κόβουμε στη μέση με ένα κοφτερό μαχαίρι και τα χαράσουμε σε σχήμα Χ στη ψίχα για… Συνέχισε να διαβάζεις Κολοκύθια Ωγκρατέν!

Ίσως να μην της... φαίνεται, αλλά η ρόκα είναι ένα λαχανικό με σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, περιέχει ουσίες που εμφανίζουν αντικαρκινικές δράσεις και προστατεύει τον οργανισμό από διάφορες ακόμη ασθένειες. Τετάρτη, 17 Απριλίου 2013 Η ρόκα ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών, μια κατηγορία τροφών που «φροντίζουν»… Συνέχισε να διαβάζεις Ρόκα: πικρή, αλλά ιδιαίτερα ωφέλιμη!