ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα)  300 γρ. σοκολάτα υγείας 50%-55% κακάο 500 γρ. κρέµα γάλακτος 2 λεµόνια, ακέρωτα, το ξύσµα και τον χυµό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουµε σε µικρά κοµµάτια τη σοκολάτα. Σε µικρή κατσαρόλα ζεσταίνουµε τα 200 γρ. από την κρέµα γάλακτος. Μόλις πάρει βράση, την αποσύρουµε από τη φωτιά και ρίχνουµε τα κοµµάτια σοκολάτας. Ανακατεύουµε… Συνέχισε να διαβάζεις Μους σοκολάτα-λεµόνι!

  ΥΛΙΚΑ (για 1 ταρτιέρα διαµέτρου 27 εκ.)   Για τη ζύµη 110 γρ. βούτυρο, κρύο 90 γρ. ζάχαρη 1 αβγό 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 130 γρ. αµύγδαλα, τριµµένα σε σκόνη 2 γρ. αλάτι ε.π. ελαιόλαδο και αλεύρι για το άλειµµα και το πασπάλισµα της ταρτιέρας Για τη γέµιση 250 γρ. αµυγδαλόψιχα,… Συνέχισε να διαβάζεις Τάρτα µε σύκα και κρέµα αµυγδάλου!

  Υλικά για 4 άτομα 1 φλ. ρύζι Καρολίνα 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε κυβάκια 6-7 ντοματίνια, κομμένα στη μέση, 2-3 αγγουράκια, κομμένα σε μισοφέγγαρα 1 φλ. καλαμπόκι, βρασμένο μερικά φυλλαράκια μαϊντανού, κομμένα με το χέρι 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 1 κονσέρβα τόνου σε νερό 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο ξύσμα από ένα… Συνέχισε να διαβάζεις Ρυζοσαλάτα με φρέσκα λαχανικά και τόνο!