Επιστροφή στα γιατροσόφια της γιαγιάς!     Πηγή: PhotoXpress Οι θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών είναι γνωστές στους ανθρώπους εδώ και 6.000 χρόνια. Από την αρχαιότητα κιόλας, ο άνθρωπος αντιλαμβανόταν τις θεραπευτικές ιδιότητες των διαφόρων φυτών και τα χρησιμοποιούσε για να απαλλαγεί από τα κρυολογήματα και τις λοιμώξεις. Στην παλιά Ρωσία, οι μάγοι και οι θεραπευτές ήταν… Συνέχισε να διαβάζεις Επιστροφή στα γιατροσόφια της γιαγιάς!

  Υλικά σολομός φρέσκος: 4 φέτες ελαιόλαδο: 150ml και λίγο επιπλέον για το γαρνίρισμα φινόκιο (βολβός): 1 κομμένος σε κυβάκια σελινόριζα: 200 γρ. κομμένη σε κυβάκια μάραθος (φύλλα): 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος γλυκάνισο: 1/2 κουταλιά της σούπας, τριμμένο κρεμμύδι ξερό: 1 ψιλοκομμένο ζωμός καραβίδας: 1/2 λίτρο κρέμα γάλακτος: 250ml χυμός λεμoνιού: 4 κουταλιές της… Συνέχισε να διαβάζεις Σολωμός στο γκριλ με σάλτσα λεμονιού και μάραθου !

  Υλικά μπούτι χοιρινό: 1 ή 2 αρνίσια, ξεκοκαλισμένα και ανοιγμένα Για τη γέμιση αγκινάρες: 8 καρδιές, κομμένες σε λεπτές φετούλες ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι κρεμμυδάκια φρέσκα: 3-4, ψιλοκομμένα άνηθος: 1 ματσάκι, ψιλοκομμένος κύβος λαχανικών: 1 αλάτι πιπέρι ρύζι: 1/2 φλιτζάνι Μοιράσου το Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι σοτάρετε στο λάδι τις αγκινάρες, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο,… Συνέχισε να διαβάζεις Πηλιορίτικο ρολό χοιρινό ή αρνάκι με αγκινάρες στη γάστρα !