Εύκολη, πεντανόστιμη, χορταστική και πολύ θρεπτική πίτα. Υλικά συνταγής •200 γραμμ. αλεύρι σκληρό •1 κ.γλ. αλάτι •150 γραμμ. βούτυρο κομμένο σε κυβάκια •50 γραμμ. παρμεζάνα ή πεκορίνο τριμμένο •2-3 κ.σ. νερό Για τη γέμιση: •1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα •400 γραμμ. κρεμώδες τυρί (κατίκι, τσαλαφούτι, ξινομιζήθρα ή άλλο τυρί κρέμα) •100 ml κρέμα γάλακτος… Συνέχισε να διαβάζεις Κρεµυδοπατατόπιτα µε φύλλο τυριού και κρέμα γάλακτος!!!

                         Αγαπημένο θεσσαλικό γλύκισμα που τιμάμε ιδιαίτερα σε γιορτές Υλικά συνταγής •9 αυγά •9 κ.σ. ζάχαρη •9 κ.σ. καρύδια χοντροκομμένα •9 κ.σ. φρυγανιά ή παξιμάδι •2 κ.σ. ψιλό σιμιγδάλι •4 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ •1 κ.γλ. κανέλα •1 πρέζα σκόνη γαρίφαλο •ξύσμα πορτοκαλιού •2 βανίλιες •Για το σιρόπι •3 κούπες νερό •2½ κούπες τσαγιού ζάχαρη •1… Συνέχισε να διαβάζεις Σπάτουλα Kαρδιτσιώτικη!

Αυτό το φαγητό, όπως και να το πείτε, είναι απλά υπέροχο! Μπορεί να γίνει τέλεια γαρνιτούρα για κρέας ή ψάρι, αν και προσωπικά το προτιμώ σκέτο, σαν κυρίως πιάτο. Υλικά συνταγής •2 μελιτζάνες •2 κολοκυθάκια •1 ματσάκι φασολάκια (όσα πιάνει το χέρι μας) •Λίγες μπάμιες (προαιρετικά) •2 κρεμμύδια •2 πατάτες •3 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες •3… Συνέχισε να διαβάζεις Σοφαγάδα, σοφεγάδο, συμπεθεριό ή σοφικό!