…το χρησιμοποιημένο λάδι από το τηγάνι.
Λατρεύετε το καλοκαίρι να φτιάχνετε για την οικογένεια σας τηγανητές πατάτες ή τηγανητά κολοκυθάκια, κεφτεδάκια ή μουσακά. Όλα αυτά, μπορεί να τα φτιάχνετε μια στο τόσο βέβαια, αλλά θέλουν πολύ τηγάνισμα- που εκτός από ανθυγιεινό- μπορεί να σας δημιουργήσει κι ένα μεγάλο πρόβλημα: να βρεθείτε μετά το τηγάνισμα με τεράστιες ποσότητες χρησιμοποιημένου λαδιού που δεν ξέρετε τι να το κάνετε. Πριν βιαστείτε να το ρίξετε στο νεροχύτη ή στην τουαλέτα –απαγορεύετε ρητά- δείτε τι επιλογές έχετε!
1ον. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε και να το χρησιμοποιήσετε ξανά, ιδίως αν σκοπεύετε να ξανατηγανίσετε σύντομα τις επόμενες μέρες. Περάστε το μέσα από ένα ή περισσότερα φίλτρα καφέ ή από τουλπάνι για να απομακρυνθούν τυχόν σωματίδια και ψίχουλα, και αποθηκεύσετε το σε ένα αεροστεγές δοχείο σε ένα σκοτεινό μέρος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξανά το λάδι μία ή δύο φορές, αλλά καλό θα είναι να το μυρίσετε πριν το χρησιμοποιήσετε. Αν μυρίζει ταγκίλα, μην το χρησιμοποιήσετε. Επίσης, να θυμάστε ότι κάθε φορά που θα χρησιμοποιείτε ξανά το λάδι το σημείο καπνού του (η θερμοκρασία στην οποία θα “κάψει”) μειώνεται.
2ον. Προσπαθήστε να το ανακυκλώσετε. Ελέγξτε για να δείτε εάν ο Δήμος σας ή κάποιο κοντινό σας super market, προσφέρει δωρεάν πρόγραμμα ανακύκλωσης μαγειρικού λαδιού που θα ανακυκλωθεί σε βιοντίζελ. Αν ναι, αποθηκεύσετε το λάδι σε ένα αεροστεγές κουτί και προσθέσετε σε αυτό τα λάδια μέχρι να γεμίσει και να είστε έτοιμη να εκτελέσετε την φιλική προς τον πλανήτη καλή σας πράξη.
3ον. Απορρίψτε το με το σωστό τρόπο. Μια επιλογή είναι να αφήσετε το λάδι να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια να το ρίξετε σε ένα άδειο κουτί γάλα ή ένα παλιό, μη ανακυκλώσιμο δοχείο με καπάκι, και ύστερα να το πετάξετε στα σκουπίδια. Tip: Μπορείτε να παγώσετε το δοχείο πρώτα για να σταθεροποιηθεί το λάδι. Μια άλλη επιλογή είναι να αναμιχθεί το λάδι με ένα απορροφητικό υλικό, όπως άμμο για γάτες, άμμο ή πριονίδι, πριν από τη απόρριψή του. Tip: Όταν το τηγάνι κρυώσει, σκουπίστε το με ένα απορροφητικό χαρτί για να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια λίπους.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Ό, τι κι αν κάνετε, μην ρίχνετε το λάδι από το τηγάνισμα στο νεροχύτη ή στην τουαλέτα γιατί θα περάσει μέσα από τους σωλήνες, θα στερεοποιηθεί και ίσως να τους φράξει.
Woman's life 