…και σάλτσα πιπεράτη
Χρόνος Προετοιμασίας 25 λεπτά
Yλικα΄:
500 γρ ταλιατέλες 20 τοματίνια κομμένα στη μέση 300γρ πανσέτα κομμένη σε κομματάκια 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1 κύβο για Ζυμαρικά Maggi φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κουταλιές μαύρο σουσάμι λίγο ελαιόλαδο λίγα φυλλαράκια δυόσμου 1 κύβο Maggi Ψητονοστιμιά 6 κ.σ. λευκό κρασί 1 κ.σ. χοντρό μαύρο πιπέρι σπασμένο
Εκτέλεση
Βράζετε για 8 λεπτά τις ταλιατέλες σε νερό που έχετε ρίξει τον κύβο για ζυμαρικά Maggi και τις σουρώνετε. Σοτάρετε σε λίγο λάδι τα κομμάτια πανσέτας μέχρι να ροδίσουν καλά απ’ όλες τις πλευρές. Προσθέτετε την πιπεριά, τα τοματίνια και ανακατεύετε καλά.Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ανακατεύετε τα ζυμαρικά με την πανσέτα και προσθέτετε τα φυλλαράκια δυόσμου και το σουσάμι. Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνετε το λευκό κρασί και διαλύετε τον κύβο Maggi Ψητονοστιμιά προσθέτοντας και το πιπέρι. Σερβίρετε τις ταλιατέλες με την πανσέτα και περιχύνετε με την πιπεράτη σάλτσα.
Καλή Όρεξη
http://manamia.gr/mageiriki/taliateles_me_kommatia_pansetas.html
Woman's life 