http://www.missbloom.gr/gourmet/eykoles-syntages-/14338/articles/syntagi-gia-troyfes-me-feta-kai-tyri-kre/article.aspx
Από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη
Μια απλή και γρήγορη συνταγή, ιδανική για τα αυθόρμητα κυριακάτικα τραπέζια! Θα σου πάρει λίγα λεπτά για να τις φτιάξεις και μία ώρα στο ψυγείο.
Για περισσότερες ιδέες μπες στο coolartisan.net και στο Facebook.
250 gr φέτα
250 γρ τυρί κρέμα
μυρωδικά (δυόσμο, βασιλικό ή ό,τι άλλο σου αρέσει)
Καβουρδισμένο φουντούκι
Σε ένα μεγάλο μπολ σπας τη φέτα σε μικρά κομμάτια και την ανακατεύεις με το τυρί κρέμα. Προσθέτει τα μυρωδικά και ανακατεύεις καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Το αφήνεις στο ψυγείο για μία ώρα μέχρι να δέσει.
Για να καβουρδίσεις το φουντούκι το χτυπάς στο μπλέντερ και το περνάς για λίγα λεπτά από ένα καυτό αντικολλητικό τηγάνι. Δεν θα χρειαστεί καθόλου λάδι. Πρέπει να το αφήσεις να κρυώσει πριν περάσεις στο επόμενο βήμα
Στη συνέχεια πλάθεις μικρές μπάλες και τις περνάς από το καβουρδισμένο φουντούκι.
Οι τρούφες είναι έτοιμες!
Woman's life 