Θυμάμαι τα απογεύματα με τον παππού, όταν ήμουν μικρή, o ελληνικός καφές έφτανε μερακλίδικος στον ασημένιο δίσκο, όπως ακριβώς τον ήθελε. Δίπλα το ποτήρι με το νερό και στο πιάτο απαραιτήτως δύο λουκούμια, ένα για εκείνον και ένα για μένα. Καθόμουν απέναντί του. Χαμογελούσε πονηρά και μου πρόσφερε τελικά και τα δύο λουκουμάκια, ενώ… Συνέχισε να διαβάζεις Λουκούμι, το συριανό!

του Ηλία Μαμαλάκη15 Σεπτεμβρίου 2013                 •         Συνταγές                     •         αρνί,          πατάτες Όπως λέμε το αγώγι ξυπνάει τον αγωγιάτη, έτσι λέμε ότι η πείνα ξυπνάει τον μάγειρα. Και πιστέψτε με απασχολεί πολύ το θέμα της πείνας. Τι ζητάει ο άνθρωπος όταν πεινάει. Πιθανόν κάτι μέσα από τις εμπειρίες του. Από τα φαγάκια που τον τάιζε η μανούλα… Συνέχισε να διαβάζεις Αρνάκι με πατάτες στην κατσαρόλα!

της Κατερίνας Ανδρέου15 Σεπτεμβρίου 2013                 •         Συνταγές                     •         μούστος,          μουσταλευριά Χτες είχαμε τρύγο... «Είχαμε» σημαίνει ότι τρυγάνε γονείς και θείοι με τους εργάτες τα αμπελάκια των παππούδων, συνθλίβουν τον καρπό και πλένουν μηχανήματα και πανιά. Τους τσιμπάνε και οι σφήκες. Καμιά φορά βοηθάμε κι εμείς και μαζεύουμε τσαμπιά, παλιότερα πατάγαμε και τα σταφύλια.                     Έφτασα χτες βράδυ… Συνέχισε να διαβάζεις Μουσταλευριά: το έδεσμα του Σεπτέμβρη!